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岳阳市乡村佰里

白泥湖螃蟹

商 城 价
152.00 /斤
市 场 价
152.00 /斤

      白泥湖螃蟹

      白泥湖螃蟹,湖南省岳阳市云溪区特产,全国农产品地理标志。 

      1993年,岳阳市仁矶镇白泥湖就开始养殖白泥湖螃蟹。白泥湖螃蟹体质健壮,蟹壳成青泥色,灰中带青,蟹腿的毛长而呈黄色,腿茸毛呈金黄色,双螯带青色,螯尖呈金色,具有个大、体厚、壳硬、青背、白肚、金爪、黄绒毛等特征,清蒸后蟹体金黄、蟹肉饱满、膏肥黄满,味道鲜香,口感甜嫩。

      2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部批准对“白泥湖螃蟹”实施国家农产品地理标志登记保护。

      产品特点

      外在感官特征

      白泥湖螃蟹鲜蟹蟹体干净,体质健壮,行动活泼,蟹壳成青泥色,平滑有光泽,灰中带青,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔,腿茸毛呈金黄色,长达2-3厘米, 双螯带青色,螯尖呈金色,长度可达7-8厘米,具有个大、体厚、壳硬、青背、白肚、金爪、黄绒毛等特征,清蒸后蟹体金黄、蟹肉饱满、膏肥黄满,味道鲜香,口感甜嫩。


      地域保护范围

      白泥湖螃蟹农产品地理标志地域保护范围为湖南省岳阳市云溪区,地理坐标为东经113°16′8″-113°19′57″,北纬29°30′39″-29°34′44″之间。保护面积800公顷。



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