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惠水黑糯米

高原黑珍珠

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黔南布依族苗族自治州乡村e站

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  惠水黑糯米,贵州省惠水县特产,中国国家地理标志产品。

  贵州惠水县优质黑糯米栽培历史悠久,是“中国黑糯米之乡”。据《定番州志》记载,从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”,是御餐中的珍品。明代李时珍在《本草纲木》中所载之“乌稻”、“血米”即为此稻。惠水黑糯米营养丰富,蛋白质含量高,还含有花色苷、维生素B1、B2、E和锌、铁、镁等微量元素,被誉为“高原黑珍珠” 。

  2015年04月07日,原国家质检总局批准对“惠水黑糯米”实施地理标志产品保护。


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