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乐都藏香猪

乐都藏香猪

商 城 价
136.00

海东市乡村e站




  乐都藏香猪是青海海东乐都县的特产。

    产品特点

    乐都藏香猪体型小,头狭,额面直,无皱纹,嘴长略尖,耳小直立,体躯窄,背腰微凸,后躯较前躯略高,腹线较平,尻部倾斜、四肢结实紧凑,踏蹄者少,全身被毛多为黑色,允许少数棕色,部分猪额部、肢端、尾尖有白毛,鬃毛长而密,被毛下有大量绒毛,尾细长,具有耐粗饲、对青绿饲料利用效率高的特点及很强的适应力和抗逆性。皮薄肉香,肉质好且细嫩,营养高,口感好、味香,肥而不腻。

    乐都藏香猪是世界最高海拔地区的微型高原放牧猪种,皮薄肉香,沉脂力强,肉质好且细嫩,营养高,口感好、味香,肥而不腻,腿部肌肉丰富。肌肉色泽,肉色鲜红、均匀,脂肪乳白色,且有透明状有光泽;组织状态:皮薄肉厚,脂肪层薄,肉质纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷立即恢复;粘度:外表湿润,不沾手;气味:具有鲜藏香猪肉固有的气味,无异味。

    青海省海东市乐都区下营乡、城台乡、峰堆乡、瞿昙镇、蒲台乡、中坝乡、达拉乡、共和乡、寿乐镇、中岭乡、李家乡、1乡、芦花乡、马厂乡、高店镇、雨润镇、碾伯镇、高庙镇、洪水镇共19个乡镇现辖行政区域

    《海东市乐都区人民政府关于将乐都藏香猪列为国家地理标志产品保护的请示》,乐政〔2014〕23号


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