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丁北西芹

肉质鲜嫩,口感脆,纤维含量少

商 城 价
0.60

银川市乡村e站

丁北西芹2.jpg

  丁北西芹,宁夏贺兰县特产,全国农产品地理标志。丁北西芹侧根生长快且发达,叶片直立,叶柄长且肥大,宽3-4厘米,多呈水晶状。

  西芹又名西洋芹菜,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。丁北西芹已有数十年的种植历史,在种植过程中使用农家肥和有机肥,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,其颜色呈黄绿色,肉质鲜嫩,口感脆,且纤维含量少的特点。丁北西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。

  杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇,它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外,西芹含有大量的叶绿素,它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺多在高温烧烤食物时生成,如果喜欢吃烧烤食品,不妨加入西芹预防有害物质。

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